" Le dynamique Dolce Amaro est devenu en quelques années une valeur sûre. Rien de surprenant, on y sert une fine cuisine italienne pleine de caractère, savoureuse et authentique. Le genre de restaurant où l’on souhaiterait manger tous les jours !"

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Guide Michelin

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" Il n’y pas de restaurants à Bruxelles qui pourraient ressembler à cet établissement résolument contemporain et sobre à la fois. Dolce Amaro est sans doute le plus Italien des restaurants de la capitale, dans sa déco, dans son ambiance comme dans sa carte."

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Gusto Cultura